1月15日，湖南省文化和旅游廳公布第四批湖南省非遺工坊、非遺街區(qū)、非遺村鎮(zhèn)示范點名單，安化天尖茶白沙溪工坊榮耀上榜。這標(biāo)志著安化黑茶制作技藝的保護傳承工作邁上了嶄新臺階。

非遺工坊是以傳統(tǒng)手工藝為核心的活態(tài)傳承空間。近年來，國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護日益重視，文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，相關(guān)政策法規(guī)不斷完善。總書記在地方考察中多次強調(diào)，要讓非遺“融入日常、服務(wù)社會”，明確指出“要把這些中華文化瑰寶保護好、傳承好、傳播好”，體現(xiàn)了對非遺活態(tài)傳承的深切關(guān)懷。白沙溪工坊的實踐正是對這一理念的生動詮釋。

白沙溪的“非遺守護方程式”

作為“黑茶制作技藝(安化天尖茶制作技藝)”省級保護單位，白沙溪茶廠以“不讓老手藝失傳”為初心，構(gòu)建起“制度筑基、技藝傳薪、文化破圈”三維保護網(wǎng)：

　　(白沙溪開展安化天尖茶非遺技藝研修班活動)

制度筑基：讓傳承有章可循

設(shè)立“非遺文化與技藝保護工作辦公室”、“非遺產(chǎn)品研發(fā)部”等專項機構(gòu)，制定《非遺產(chǎn)品開發(fā)及獎勵制度》、《安化黑茶非遺產(chǎn)品銷售及獎勵辦法》、《非遺文化與技藝培訓(xùn)工作管理條例》等制度、辦法和條例。近十年累計投入近2億元升級硬件設(shè)施，建成超10000平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，配備4000余臺(套)非遺專用工具設(shè)備及省級工程技術(shù)研究中心，為技藝存續(xù)筑牢根基。

　　(白沙溪鈞澤源茶園體驗采茶)

技藝傳薪：匠心代際延續(xù)

升級白沙溪茶學(xué)院，創(chuàng)新“培訓(xùn)+體驗+考察”研學(xué)模式。年均培養(yǎng)百名制茶師，不僅賦能企業(yè)員工，更向行業(yè)小微企業(yè)免費開放培訓(xùn)資源，有效破解非遺人才短缺的行業(yè)難題。

　　(白沙溪大師工坊體驗天尖茶制作)

文化破圈：讓茶香飄香世界

打造綜合性文化地標(biāo)。白沙溪不僅是湖南省中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地、勞動教育實踐基地、安化黑茶文化及加工技藝科普基地，也是重要的對臺交流基地。工坊依托“白沙溪茶文化博物館”、“非遺技藝體驗館”、“大師工坊”、“天尖茶生產(chǎn)車間”、“非遺文化研學(xué)培訓(xùn)中心”及上百處茶文化景觀，年均接待5萬人次研學(xué)體驗，吸引港澳臺同胞及日韓等國茶友超10萬人次，讓天尖茶制作技藝從“指尖技藝”變?yōu)?ldquo;共享文化”。

(安化黑茶非遺傳承人入譜儀式)

目前，白沙溪非遺工坊天尖茶制作技藝傳承隊伍人數(shù)達(dá)30多人，其中，高級農(nóng)藝師7人，農(nóng)藝師(中級)10人;2016年，被湖南省政府確定為“黑茶制作技藝(安化天尖茶制作技藝)”保護單位。2022年，獲評益陽市第一批市級非遺工坊示范點，樹立了當(dāng)?shù)胤沁z保護標(biāo)桿。

千年貢茶的當(dāng)代新生

回溯歷史，宋神宗熙寧五年(1072 年)，安化開設(shè)茶場，開啟制茶入貢先河;明代，安化每年額派 22 斤芽茶為貢茶;清代乾隆年間，茶商將茶葉分類分等，用篾簍捆壓打包，形成天、貢、生尖茶，即“三尖”。天尖茶品質(zhì)上乘，曾專供皇家及西北貴族，盡顯尊貴獨特。如今，這份厚重的歷史積淀在白沙溪工坊煥發(fā)新生：當(dāng)千年傳統(tǒng)制茶技藝擁抱現(xiàn)代文旅融合，當(dāng)昔日皇家貢茶走入尋常百姓生活，非遺正以“活態(tài)傳承”的蓬勃姿態(tài)，為鄉(xiāng)村振興注入文化動能，為中華文化自信寫下生動注腳。

此次獲評省級非遺工坊，既是對白沙溪對非遺技藝守護的肯定，更預(yù)示著安化黑茶非遺文化將以更鮮活的面貌走向未來——讓每一片茶葉都承載文化記憶，讓每一道工序都延續(xù)千年匠心。